Hochzeiten im St. Michael Alpin Retreat sind geprägt von alpiner Eleganz, persönlicher Atmosphäre und einer Kulisse, die Emotionen sichtbar macht. Eingebettet in die Bergwelt Osttirols bietet das Retreat einen außergewöhnlichen Rahmen für Paare, die ihren großen Tag bewusst, stilvoll und naturnah feiern möchten – fernab klassischer Hochzeitslocations.
Ein Ort für besondere Momente
Ein absolutes Highlight ist der Kraftsee mit angrenzendem Wald – eine einzigartige Fotolocation für Paarshootings, Gruppenfotos und emotionale Augenblicke. Die ruhige Wasserfläche, das natürliche Licht und der Blick auf die Serles und die umliegenden Berge schaffen eine Kulisse, die Hochzeitsfotos zeitlos und außergewöhnlich macht.
Die Sonnenterrasse des Hauses eröffnet zusätzlich einen weiten Panoramablick auf die Bergwelt und eignet sich perfekt für Agapen, Aperitifs oder entspannte Momente zwischen den Programmpunkten.
Kulinarik als Herzstück der Hochzeitsfeier
Die Hochzeitsküche im St. Michael Alpin Retreat verbindet Qualität, Regionalität und feine Raffinesse. Menüs und Buffets werden individuell abgestimmt und bieten eine stilvolle Mischung aus Klassikern und modernen Akzenten.
Möglicher Menüauftakt:
- Bouillabaisse mit Knoblauchbrot
- Champagnersuppe mit Trüffelschaum
Mögliche Vorspeisen & Buffetelemente:
- Anti Pasti
- Räucherlachs mit Honig-Senfsauce und Kren
- Prosciutto mit Honigmelone
- Gemischtes Salatbuffet mit Rohkost-Dips und marinierten Salaten
Hauptgänge zur Auswahl:
- Steak vom heimischen Rind mit Ofenkartoffel und Grillgemüse
- Papillote – schonend gegartes Fischfilet im Backpapier mit Frühkartoffeln und geschmortem Fenchel
- Bao Bun (veganes, gedämpftes Brötchen) mit Fleisch- oder Gemüsefülle
Süße Höhepunkte:
- Mousse au Chocolat mit frischen Beeren
- Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
Fingerfood & Flying Buffet – perfekt für Agape und Abend
Für lockere Programmpunkte, Empfänge oder späte Stunden eignet sich ein vielfältiges Fingerfood-Konzept, das Genuss und Leichtigkeit verbindet:
- Tomate-Mozzarella-Spieße
- Prosciutto mit Grissini und Honigmelone
- Roastbeef mit Sauce Remoulade
- Graved Lachs mit Rösti und Sauerrahm
- Falafel mit Hummus
- Gyozas mit Gemüsefülle und Dips
- Frühlingsrollen mit Gemüsefülle
- Einheimische Käsevariation mit Früchten
- Wraps mit diversen Füllungen
Desserts im Glas & zum Teilen:
- Erdbeer-Basilikum-Tiramisu
- Flüssiger Schokokuchen im Glas
Feiern mit Weitblick
Ob freie Trauung am See, Sektempfang auf der Sonnenterrasse, festliches Dinner oder ausgelassene Feier bis in die Nacht – das St. Michael Alpin Retreat bietet Raum, Ruhe und Qualität für Hochzeiten mit Charakter. Die Kombination aus Natur, Kulinarik, Aussicht und persönlicher Betreuung macht jede Feier einzigartig und schafft Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben.
