Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Käses – begleitet von Harald Weidacher, einem echten Käsesommelier, der sein Handwerk mit Leidenschaft lebt. Bei dieser besonderen Verkostung entdecken Sie Aromen, Geschichten und Traditionen, die jedes Stück Käse einzigartig machen. Ob Käseland Tirol, Käseland Österreich, Spezialitäten aus unseren Nachbarländern oder ein Thema ganz nach Ihren Wünschen – Harald stellt jede Verkostung individuell zusammen. So wird jeder Abend zu einem genussvollen Erlebnis.
In jeder Verkostung erfahren Sie Spannendes über:
- die Kunst der Käseherstellung,
- die unterschiedlichen Käsetypen,
- den Fettgehalt und was „Fett absolut“ wirklich bedeutet,
- optimale Käselagerung,
- verschiedene Milcharten und ihre Besonderheiten
Mit viel Fachwissen und einem feinen Gespür für Geschmack führt Harald Weidacher durch eine kulinarische Reise, die nicht nur köstlich ist, sondern auch den Blick für die Vielfalt und Qualität unserer Käsekultur öffnet. Ein Abend voller Genuss, Wissen und Tiroler Leidenschaft – perfekt für Genießer, Gruppen und alle, die Käse lieben.
